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東莞廚房設備的安裝保養及維修


  東莞廚房設備安裝:
  1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
  2. 厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
  3. 安全第一,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。
  東莞廚房設備保養:
  1. 不能用水冲洗柜体,通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
  2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。
  3. 最好不要用具有腐蚀性的清洁剂。
  4. 及时清洁,避免堆积顽垢。
  東莞廚房設備表面的材質主要以不鏽鋼耐火板爲主流,其改良後的不鏽鋼耐火板不僅光彩奪目,耐熱、耐用性能更有顯著提高,一改以往質弱印象。廚房設備現在正在往科技化、個性化、智能化的方向發展。
廚房設備維修
  东莞廚房設備維修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下,进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性,大多需要专业人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明。
现在家用廚房設備維修主要包括燃气设备,电磁炉,抽油烟机,橱柜,排烟管道,水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭使用,燃气设备主要是燃气灶的维修,现在大多是从市场上买的燃气灶,牌子很多,这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下,要先切断气源,如有说明书,要按照上面说明进行更换,否则必须请专业人员进行维修。电磁炉设备出现问题后,要先切断电源,打电话让专业售后人员过来维修,切忌自己私自拆开维修。总体的维修原则就是在自己不懂的情况下,不能乱拆卸,弄巧成拙,造成不必要的损失,未过保修期的设备无论自己懂否,都不要拆卸,及时到找售后人员解决。
東莞商用廚房設備的維修比較複雜,主要因爲它涉及到的産品種類繁多,維修時有很多不利條件。它涉及到的産品包括竈具爐具系列;工作台,水池等調理設備系列;和面機、切片機等炊事機械系列;煙竈、油煙淨化器等排煙系統;冰櫃、消毒櫃、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般整體的廚房設備工程,因此,在維修時要兼顧其整體安全性、協調性、美觀等因素。所以,這類維修必須由專業人員進行操作。這些産品一般適用于餐飲行業,爲了不影響白天的正常營業,需要夜間施工。在出現問題的情況下,必須及時找售後人員,講明問題,及施工時間。
  东莞廚房設備維修的费用计算。一类是专门的廚房設備維修公司,24小时负责这些工作。其费用包括零部件费用、用工费、运输费、利润等。针对不同地区,其费用差别很大。另一类是生产这些设备的厂家,有专门的售后服务人员。这类维修费用比前者低,保修期内要免费维修;过了保修期,只收取零部件、用工、运输等费用,而且零部件的价格也较低。所以在维修时,应首选后者。厨房设备之所以维修除了使用寿命限制外,大多是因人们的不正当操作或缺乏保养而造成。
  锐宝厨具提醒您:平常在使用完毕后,要及时清理垃圾,保持干燥,清洁。对于不锈钢制品,要避免酸碱性强的物质与其接触。对于一些机械了的设备,除了清洁外,要在不使用时,切断电源。排烟系统要定期清理油烟和更换油网。只要我们平时注意其保养,廚房設備維修的频率将大大降低。
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